膏方是根据各人的不同体质、不同临床表现而确定不同处方，个性定制方案，经浓煎后掺入某些辅料而制成的一种稠厚状半流质或冻状剂型，膏方一般都是冬天食用，是一种具有营养滋补和治疗预防综合作用的成药。