0~20岁都是人类大脑发育的黄金期，万万不可松懈，但不同的阶段有不同的任务。而有些任务有必须完成的时限，一旦错过就几乎无法弥补，这是家长需要特别注意的事情。从可以弥补还是难以弥补的角度看，那么0~5岁则是大脑发育和认知功能发育最重要的时期。但这不是说5岁以后就不重要了，只是任务已经从比较简单的大脑发育，到更加复杂的认知和学习阶段了。
0~5岁人类傲立于世，是依赖我们足够庞大的脑，我们的平均脑容量为1400cc，从祖先起点大约为600cc到1400cc，这个成就花了人类这个物种先祖们大约350万年的时间。而从一个受精卵到1400cc脑容量的发育历程，相当于在短短几年时间“重走”大脑演化之路呢，这几年时间的重要性不言而喻。
图示：人类大脑进化时间表
由于人类的大脑实在是太大了，因此我们没法在母亲的子宫中发育完善才出生，只能提前生下来， 在这个意义上说，人类都是早产儿，而正因为如此，我们的幼年期才会如此脆弱，需要父母精心照顾，我们才有机会长大，并学得足以自立的技能。
图示：人类大脑发育时间曲线
0~出生后1岁
这段时间是大脑发育最快速的时期，我们的脑容量从0增加到大约900cc。这个时期充足的营养供应是最重要的。同时在出生后的第一年，伴随着脑容量的迅速增加，我们拥有的技能也越来越多。
图示：0~1岁期间，婴儿发展出许多关键能力，涉及眼耳鼻舌身意，各个方面。这些能力的获得，都和大脑的急速发育密切相关，因为所有这些行为和能力都依靠大脑的运算才能实现。在这里就不做详细阐述了。
1~5岁：人类认知功能开发的关键期
从大脑容量的角度看，属于慢速发育时期，脑容量从900cc增长到1200cc，接近成年人。但这段时间对于大脑功能的开发，却是至关重要的。人类认知功能的许多关键期就出现在1~5岁。简单的说，经历这些关键期之后，到了5岁，我们才真正算一个人了，具有人类这个物种所有的关键特征，都已具备，剩下的只是看我们能发展到何种程度，攀上什么高峰。
行为和认知发育的关键期，最初是由奥地利著名动物行为学家康罗德·洛伦兹，在1937年提出来的。而他是在对雏鸟的行为研究中发现的，比如他发现刚孵出的幼鸟，会在出生后极短的一段时间内，将所看到的物体认定为父母，并跟随这些物体。一旦错过这个短暂的时间窗口，它们就无法加以纠正。这被他称为印刻效应。说夸张一点，在这段时期，可以让这些雏鸟“认贼作父”呢。这段时间很短，故称为关键期，又称最佳期、敏感期、临界期、转折期。
图示：认洛伦兹为父母的一队小鸭。因为在它们孵化出来时，它们看到的接触到的是洛伦兹，于是它们就会跟随他。这种印刻效应在一些鸟类中会持续终生。
后来，心理学家发现在人类幼儿的认知功能发育过程中，同样存在关键期，一旦过了这段时期，有些事我们就再也学不会或者没法学好了，比如语言！每个正常人只要生活在人群中，就一定能学会一门语言，但我们在成年后，绝大多数人就丧失了学会第二门语言的能力，这种现象就是因为我们成年后，大脑就关闭了语言学习这项功能了。
语言作为人类认知功能最重要的特征之一，目前研究认为，2～3岁是儿童学会口语的关键期，而4～5岁则是儿童学习书面语言的关键期。
更多详细内容，请参考以下书籍
宝宝大脑发育的黄金阶段在3岁之前。
虽然一个孩子的智力受一定的遗传影响，但早期的补脑与智能的开发培养，也很重要。
可能很多人都不知道，人的大脑发育，其实从胎儿时期就开始了，一直到3岁之前，这个阶段正是宝宝大脑发展的黄金时期。
科学家，将人的大脑发育的关键时期，为分三个黄金阶段：
第一阶段：胎儿3个月——产后6个月——约完成50%-60%
第二阶段：产后6个月——3岁——约完成80%-90%
第三阶段：3岁——6岁——基本达到成人水平
从上面这三个阶段，我们可以看出，孩子的智商有一大部分是先天形成的，而孩子出生后，智商形成的高峰期，就在第2个阶段：出生后6个月——3岁——约完成80%-90%。
那么，如果能在这个大脑发育的高峰期，给孩子进行补脑，其效果一定显著。所以，给孩子补脑，抓住孩子大脑发育的3个关键时期，往往能起到事位功倍的作用。
而且，最晚也不能超过6岁，否则，往往会出现，不管怎么补，都效果甚微的情况。如果想给宝宝补脑，一定要把握好3岁前的黄金时光，这时大脑发育的最高峰期，错过将后悔莫及。
补脑的食物，可以选一些三文鱼、核桃、柚子、牛奶、兔脑等食品，也可以给孩子补充一些微量元素等，往往都不错。
