什么是幼儿教育？1.1对学前儿童和幼儿教育心理学的了解 学前教育学主要是研究0-6岁儿童的教育规律。幼儿教育心理学，主要是研究幼儿的心理发展特点，主要包含认知和社会性发展特点，再基于幼儿的这2方面的发展特点，研究0-6岁儿童的教育规律。这2个专业可以说是存在交叉并互相渗透。学前教育学关注的是学前儿童的一切教育活动都包含其中，如声乐、舞蹈、美术等的教学。而幼儿教育心理学的侧重点则是研究幼儿的心理发展特点，注重从幼儿的心理发展特点出发来给予儿童适合的教育方式。1.2目前幼儿教学特点根据读研在校参与的教育部“十一五”规划课题“家庭、学校环境对儿童心理理论的影响”项目，以及工作期间根据随步步高点读机赠送的《幼儿多领域发展丛书》所做的调研结果表明，虽然幼儿园的教育需要根据教育部颁布的《幼儿园教育指导纲要》中所提到的幼儿五大领域的发展：即健康、科学、社会、语言、艺术。但是由于中国家长教育的“功利化”，在这几大领域中，家长最为重视的则是语言的教育。家长对幼儿的教育更加关注的是幼儿认识多少字、是否会独立讲故事、英语水平如何等等。因此，从这一角度来看，目前幼儿教学的特点：（1）语言教学在教学中的作用越来越受重视。语言教学包含2个方面，一个是汉语的学习，如儿童早期识字和阅读，另一个则为被广为传播的英语教学。现在很多幼儿园都以主推幼儿双语教育而使幼儿园教育费用倍增，但是家长却愿意为高费用带来的双语教学埋单，这更加凸显英语教学在当前幼教市场的重要性。而当前的幼教市场以及产品也是琳琅满目。目前较为受欢迎的有，洪恩少儿英语、新东方的泡泡少儿英语以及双语不用教等一系列产品。这些产品的存在都充分体现出了幼儿英语教育在幼儿教育中的重要性。（2）幼儿教学越来越注重科学的教学方式。幼儿的教育，与成人教育不同，而最根本的原因是幼儿的心理发展水平与成人不同。0-6岁的主要发展任务为认知的发展和社会性的发展。认知的发展则包含注意、思维的发展。社会性的发展则主要为儿童在社交网络与父母、同伴、老师等的关系的处理。在幼儿教学中，教学方式的呈现依赖于这2个方面的发展。如，幼儿的思维方式主要为直觉性的思维和形象思维占主导，幼儿的学习方式依赖于这种思维特点的发展。因此，目前的早教市场教育越来越重视遵循幼儿的认知发展规律和兴趣情感发展特点。如目前早教市场中颇受关注的小天才宝贝电脑，就主张以美国著名心理学家加德纳提出的八大智能理论为主要理论基础，根据幼儿的思维发展特点和行为模式来给予儿童的早期提供合适的解决方案。还有很多幼儿园也越来越主要一些幼儿的教育在幼儿智力发展中的作用，如专注于幼儿的教具、学具研发的巧虎公司，主要也是把握住幼儿的直觉行动思维和形象思维的发展特点来研究适合的教学产品。二、目前国内通用的和先进的幼儿教学模式（教学法）有哪些？目前国内通用的先进幼儿教学模式有很多，我在此主要列举一下3种来做说明1.蒙氏教学法蒙氏教学法是一种全面提升儿童素质，发展儿童潜能的教育方法。这种教学方法以“理解和爱”为前提，遵循儿童的自由，利用儿童与生俱来的内在生命力，通过观察、研究、了解儿童的内心世界来促进儿童潜能的发展。目前这种教学方法在国内很多幼儿园开始施行。其中为代表的有国内儿童教育专家孙瑞雪创办的教育机构以及幼儿园。蒙氏教学拥有很多丰富的教育理念，个人挑选以下2种为代表。

我觉得老师不应该强迫幼儿吃呀。这样的话肯定对幼儿有很不好的影响的。