孩子在餐桌上要养成的好习惯有：

一、坐姿

不能将脚放到椅子上。翘脚这种事情会给人异样的感觉。

二、人人有份原则

一盘菜件数平均分配，不能因为喜欢就八别人份前的吃掉。

三、为长辈端茶倒水

培訓孩子主动付出、尊老愛幼的品质。

四、不挑食的习惯

孩子的挑食会只让他观注他喜歡的菜。于是有可能忽略掉餐桌上其他人也喜歡吃他关注的菜

五、保持桌面的整洁

骨头、餐渣吐在骨碟中，注意不吐在桌面上。

六、止语

吃东西食物在嘴里时不说话，用餐时，细嚼慢咽，做到喝汤不出声。

七.使用公筷

使用共筷，不翻捡盘中食物，有些食品使用公筷、母匙；记住筷子上沾有食物时不夹菜。

八、回应

长辈问话时、別只顾着吃饭埋头苦干。个人认为应该放下餐具，用心聆听，及時回应。

保育员老师在平时的进餐环节该如何指导孩子用餐？

一、包括早餐、午餐、晚餐和午睡后的点心。根据幼儿身体发育的特点，幼儿园要制订正确的饮食制度，幼儿进餐必须定时定量，开饭要准时，进餐间隔时间应为3～4小时。正确组织幼儿进餐应做好以下工作。

二、进餐的准备：由教师带领值日生布置好餐桌，准备好餐具，要为幼儿创设一个干净、安静的进餐环境。

三、进餐过程：要观察幼儿的食量，及时添饭，注意培养幼儿文明进餐的习惯;教师要教给幼儿正确的坐姿和使用餐具的方法;教育幼儿不挑食、不偏食;提醒幼儿细嚼慢咽，不洒饭菜，不弄脏衣服，不东张西望，不大声讲话;为保证幼儿吃饭时的良好情绪，教师在幼儿进餐前后不要处理问题或批评孩子，例如，有的孩子打了人，做了错事，教师一般等他吃完饭，再做处理，以免影响儿童的食欲;教师要保证幼儿心情愉快，绝对不能让幼儿哭、叫，以免将食物吸进气管，更不能用禁止吃饭作为体罚的手段。照顾幼儿吃好一顿饭的标志应是：吃饭过程中，幼儿情绪好;幼儿食欲好，食量够;饮食习惯好，吃得卫生。

四、进餐结束：幼儿吃完更后一口饭才能离开座位，并把餐具、椅子整齐地放在指定的地方;要养成饭后擦嘴、漱口的习惯;幼儿进餐期间，工作人员不应打扫活动室，以免污染吃饭 的环境。