让一岁左右的幼儿学会自己吃饭，要掌握一定的方法，方法得当，孩子就会很快学会自己吃饭。

1、准备工作

让幼儿自己独立吃饭，就要把准备工作先做好。例如：使用安全、轻便、卫生的餐具，避免太沉重的饭碗，或易碎的饭碗；还要准备防掉饭粒的围嘴、幼儿安全坐椅等。让孩子在独立吃饭的时候，能够最小程度地保证不弄得满身满地，相对地减少父母收拾“残局”的劳动量。

2、鼓励引导

一岁的幼儿吃饭，初期他们会以手抓为重点，因为不太会使用小勺，那么，孩子如果用手去抓饭菜吃，说明他们对自己吃饭的过程很享受，想自己去吃饭，那么，父母们就不要太着急让孩子正确使用餐具，孩子能自己去抓食物吃，就要先鼓励他们自己去抓着吃，然后再慢慢指导孩子正确地使用餐具。

3、科学搭配

幼儿自己吃饭，父母在饭菜的色、香、味、形上要下功夫，让孩子看到食物能喜欢、感兴趣，能引起他们就餐的愿望，孩子年龄小，食物的切块要大小适宜、营养要均衡、科学搭配，让孩子从小就养成不挑食、不偏食的好习惯。

4、杜绝代替

孩子如果让父母喂惯了，他们就不会主动去吃饭了。最开始阶段，肯定是有一定难度，只要家长坚持，注重指导，相信孩子会很快地学会自己吃饭，不要因为怕弄脏衣服和脸，就不让孩子主动学习吃饭，更不能因为孩子吃的不干净，而直接去代替喂饭，让孩子失去了自我服务的机会和锻炼自己的能力。

如果您喜欢我的回答，敬请关注【月亮姐辰辰】，文中图片来源于网络侵删。

宝宝自己吃饭，能锻炼手眼协调的能力，从而能够培养宝宝的自理能力。 在培养宝宝自己吃饭的同时，我们可以做到以下几点：

1、让宝宝自己用手捏取食物，但要把手洗净，要吃软而不会噎着的食物，如，熟木瓜，炖南瓜或酥软豆类等;

2、开始宝宝拿勺尚不熟练，把饭送到嘴之前可能把勺弄翻，应该用边角不锋利的勺，舀上一点稠的稀饭，把勺送给宝宝。如果宝宝还不太会用勺可以帮一把，帮宝宝拿着勺把饭送嘴里;

3、开始宝宝还不太会从瓷盘中舀饭，先让宝宝拿着勺，然后帮助把饭放在勺子上，让宝宝自己把饭送入口中;

4、如果食物是流质或半流质非常易洒，妈妈可喂宝宝，但要与宝宝共持勺，帮宝宝食用;

5、选择一些宝宝吃饭时方便用的餐具，如饭碗要底部扁平，放在桌上稳当，碗边要高;勺带边，柄要弯。这样便很容易地帮助孩子把饭送到嘴里;

6、舀少量饭放在碗里。这样才不至于洒的到处都是，宝宝也容易舀吃;

7、每顿饭不要花太多时间，因为宝宝在饿时特别有胃口，会非常专心致志地练习吃，一旦吃饱便玩起来，甚至把饭碗打翻;

8、为使父母不忙于为宝宝洗衣和擦地，在宝宝吃饭前给带围单或穿上易洗的衣服，用前面有托盘的椅子，或在易清洗有垫板的桌子上吃，也可以把报纸铺在地上，然后准备一块半干的布，以便随时给把宝宝擦嘴擦手;

9、最重要的是父母要了解并时刻注意到脏乱是1岁宝宝的正常现象，这阶段宝宝正在练着找东西，协调使用自己的手和眼睛，但尚不熟练，不能象大人或大孩子那样在饭桌上讲礼貌。如果了解了这一点，便会泰然处之，经常给宝宝提供练习机会。宝宝便会熟练起来，不会到处洒，并从周围，特别是您吃饭的行为中学到吃饭时的礼貌。

10、如果有时间,耐心看着宝宝把食物弄一脸，满嘴，甚至全身，会发现这是宝宝提高的时刻，要及时抓住这一时机，训练宝宝使用眼和手的技能，培养自理能力。

这个时候80%的宝宝都会有挑食的习惯，挑食的危害父母都知道！