一、幼儿伙食实行民主管理，定期召开伙委会，伙委会由后勤园长、会计、保健医生、教师代表、厨师组成，每月召开一次，商讨幼儿伙食中出现的一些问题，不断改进，提高膳食质量。
　　二、保健老师及炊事人员每周制定幼儿带量食谱，食物的调配力求做到平衡，主副食品种多样，每月做一次营养计算并分析。
　　三、伙食费专款专用，计划开支，合理使用，每月向家长公布伙食费开支情况。工作人员（包括炊事员）伙食和幼儿伙食要严格分开，严格分清幼儿与职工伙食，做到公私分明。
　　四、炊事人员认真搞好饮食卫生和个人卫生，一切炊具、餐具餐餐消毒。
　　五、炊管人员定期召开业务会议，虚心听取群众意见，提高烹调技术，讲究科学烹调（如蔬菜要先洗后切等）
　　六、严格执行幼儿的作息制度，按时准备好幼儿的饭菜及点心，两餐间隔不少于三个半小时；
　　七、保教人员注意做好餐前餐后管理工作，进餐前后不处理幼儿发生的问题，保证幼儿吃好，饭后要散步。不许侵占幼儿伙食。按时开饭，幼儿进餐时间不得少于20~30分钟，保证幼儿吃饱每餐饭。

如何培养幼儿独立进餐能力

1家长耐心示范。
教孩子自己吃饭前，家长要做好示范，认真耐心的教给孩子怎么喝粥，怎么拿勺子、筷子等。多教孩子几遍直到他学会为止。

2多鼓励孩子。
一开始孩子不适应，自己吃饭感觉不好玩，不如家长喂的舒服。或者使用不好勺子、筷子，就想放弃了。这时家长要多鼓励鼓励孩子，说“孩子你能行，你是最棒的”

3不要刻意看着孩子吃饭。
当教会孩子自己吃饭后，家长不要一直盯着孩子看，应该放开让他自己吃饭，即使菜掉桌子上了，饭洒了也不要立即训斥孩子，慢慢来嘛。

4实物奖励。
当宝宝自己能吃饭了，家长可以用一些小玩具等实物来奖励孩子，增强他的自信心，慢慢的孩子会学会独立吃饭，你想喂他，孩子都不愿意了。