在幼儿膳食中，各种营养素和能量的摄入需要满足该年龄阶段儿童的生理需要，蛋白质每日四十克左右。其中，优质蛋白也就是动物性蛋白质和豆类蛋白质应占总蛋白的二分之一，蛋白质脂肪和糖类产能之比约为10%到15%、30%到35%以及50%到60%。膳食安排需合理，以四餐两点为宜，四餐指奶类两餐、辅食两餐。

如果频繁进食，夜间进食以及过多饮水会影响小儿食欲，此外家庭成员对小儿进食也会有一定影响，家庭成员进食的行为和对食物的反应，可以作为小儿的榜样，由于学习与社会的作用，小儿的进食过程形成了以后接受食物的类型，如给小儿食物是在积极的社会情况下，比如奖励或与愉快的社会行为有关，则小儿对食物的偏爱会增强；相反，强迫进食，可是小儿不喜欢有营养的食物。断奶以后婴幼儿仍然处于生长发育、物质代谢的旺盛时期，其乳牙尚未长全、脾胃功能还未健全。

如果膳食安排及营养调配不当，均会影响小儿的身体健康，如有些家长喂婴儿简单的微稀粥、泡饼干、蛋糕之类，会使蛋白质、纤维素摄入不足而发生营养不良。

合理的膳食调配首先，要保证食物的种类多样化，广泛摄取生长发育所需的各类营养素。如蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、矿物质、维生素等，保证荤素均衡、酸碱平衡、水盐平衡。

再次食品的烹调加工应适合小儿的消化功能，做到细、碎、软、烂，禁忌选用甘肥油腻和辛辣刺激性的食品。
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培养宝宝良好的饮食习惯，家长应该在宝宝吃饭时为其提供良好的进餐环境，避免边玩边吃。饭菜营养要均衡，还要做到色香味俱全。
培养孩子良好的饮食习惯要做到以下几个方面，吃饭时给孩子营造整洁安静的环境，使孩子吃饭时拥有轻松愉快的情绪，并专心进餐，这样有利于消化液的正常分泌，使得消化正常进行。在吃饭前不要让孩子过度兴奋或疲劳，不喝大量开水，有助于胃液正常分泌。
家长在做饭时注意经常变换花样，饭菜做到色香味俱全，有助于提升宝宝的食欲；如果孩子不好好吃饭，任性时，建议家长采取不理睬的态度，孩子会因感到无趣而罢休，不要用零食哄孩子，以免养成吃零食的坏习惯；家长要注意自己的言行，可以用故事、比喻等来引导孩子吃饭，提高其食欲，建议家长注意引导孩子养成合理的饮食习惯，不要让孩子出现挑食的毛病。
在孩子身体生长发育的关键时期，家长必须给孩子提供合理均衡的营养，这样才能确保孩子健康成长。

如何培养幼儿良好的饮食,生活习惯

培养宝宝良好的饮食习惯，家长应该在宝宝吃饭时为其提供良好的进餐环境，避免边玩边吃。饭菜营养要均衡，还要做到色香味俱全。
培养孩子良好的饮食习惯要做到以下几个方面，吃饭时给孩子营造整洁安静的环境，使孩子吃饭时拥有轻松愉快的情绪，并专心进餐，这样有利于消化液的正常分泌，使得消化正常进行。在吃饭前不要让孩子过度兴奋或疲劳，不喝大量开水，有助于胃液正常分泌。
家长在做饭时注意经常变换花样，饭菜做到色香味俱全，有助于提升宝宝的食欲；如果孩子不好好吃饭，任性时，建议家长采取不理睬的态度，孩子会因感到无趣而罢休，不要用零食哄孩子，以免养成吃零食的坏习惯；家长要注意自己的言行，可以用故事、比喻等来引导孩子吃饭，提高其食欲，建议家长注意引导孩子养成合理的饮食习惯，不要让孩子出现挑食的毛病。
在孩子身体生长发育的关键时期，家长必须给孩子提供合理均衡的营养，这样才能确保孩子健康成长。

1、宝宝到了应该添加辅食的年龄却因为对母乳过分依赖而不吃辅食，妈妈应该考虑断奶。

2、在用餐方面，需要固定座位和时间。这是培养良好习惯的非常重要的一步。对于宝宝来讲，吃饭的重要性不仅在于补充身体必需的营养，还可以培养宝宝的生活自理能力，养成良好的生活习惯。

3、不要让孩子边玩边吃饭，吃饭三心二意，一顿饭下来，宝宝吃的都是冷饭冷菜。

4、父母可以制定比较适合自己宝宝的饮食表，定时定量喂食。两餐之间不可有过多的点心和零食，尤其是吃饭半小时之前不可吃零食。宝宝在用餐时有了饥饿感自然而然就会积极认真地吃饭。

5、为了让宝宝营养均衡搭配和养成不挑食的习惯，父母提供多种辅食是无可厚非的，可以每天添加多种辅食，分几次喂食，一次不要超过3种口味。

此外，宝宝也是一个独立的个体。当宝宝有足够表达能力的时候，允许宝宝在用餐时正确表达自己的用餐意愿。想吃什么，不想吃什么，还有吃多少。只要是合理的要求，父母理应尽量满足而不是一味地要求宝宝服从父母的安排。