《幼儿教育学》作为培养幼儿教师的专业基础课程，其教材质量直接影响学生能否对幼儿教育工作形成正确的认识和态度，能否掌握从事幼儿教育工作的基本知识和技能。为了更好地贯彻《幼儿园工作规程》和实施《幼儿园教育指导纲要（试行）》，反映国内外幼儿教育改革和研究的新成果、新动向，我们编写了这本《幼儿教育学》教材。它既是中等幼儿师范学校学前教育专业教材，也可以作为幼儿园教师、幼儿教育工作者的学习参考资料。
本书的编写是根据河南省教育厅的要求，立足于幼儿教师实际工作的需要，以幼儿教师从事幼儿园教育工作所需要的教育观念与教育知识技能为核心，来构建教材内容体系。本书共十一章，依据各章节的内在联系，分为三个部分。第一部分，即绪论、第一、二，三章，是有关幼儿教育的基本概念和基本理论知识，主要介绍了国内外幼儿教育的历史发展与现状，阐明了我国幼儿园教育的目标、任务、原则与幼儿园的全面发展教育。第二部分，即第四、五、六章，论述了幼儿园教育的基本要素，主要是人（教师和幼儿）和物（幼儿园环境）两方面的要素在教育中的地位、作用和相互关系。第三部分，即第七、八、九、十、十一章，是幼儿园教育的实施，以幼儿教师在幼儿园的工作为出发点，介绍了幼儿教师必须了解与掌握的实际工作的知识与技能。