孩子生长发育的黄金期就是幼儿期。在此阶段,形成良好的就餐习惯、饮食习惯、吸收多种营养物质是孩子健康成长的前提保证。但是,如今社会,众多家长都只重视孩子的智力教育,轻视甚至无视行为习惯培养,从而使得许多孩子形成不良的进餐习惯。有些孩子,虽然自己会吃饭,但进餐习惯并不好,桌子上地上全是米粒、蔬菜,且就餐速度也大不相同。幼儿的挑食厌食现象很常见。如果一直这样,会使得幼儿无法满足日常所需的营养,不利于生长发育,且也错失了幼儿生长发育培养就餐习惯的黄金阶段,若以后纠正则会更困难。不良的就餐行为还会导致幼儿出现素质低下的现象。这严重影响了幼儿的社交能力和个性发展。

幼儿进餐时间不得少于

儿童进餐时间不应少于（20—30）分钟，保证儿童吃饱每餐饭。
进餐要求
培养良好的饮食习惯，进餐应（细嚼慢咽）不能说笑、打闹，以防（食物）吸入气道。幼儿园两餐间隔时间不得少于（3个半）小时。儿童进餐时间不应少于（20—30）分钟，保证儿童吃饱每餐饭。教职工仪表要整洁，（饭前）、（便后）和给儿童开饭前用（肥皂水）洗手
幼儿用餐存在现象
1、合理膳食意识薄弱
在 吃饭时，幼儿通常先吃自己爱吃的食物，而忽略了“先喝几口汤，再吃米和菜，最后吃肉”的合理顺序。因此，有的幼儿米饭和菜吃了两碗，但是汤就喝不下去了。 有的幼儿先把汤喝完，而米饭和菜就放着不动了。还有的幼儿不能很好的控制自己的进食量，遇到特别爱吃的食物，吃了一碗又一碗，导致下午起床后肚子不舒服， 下午的加点也吃不进去了。不合理的膳食容易造成幼儿消化、吸收不良，严重的会导致消化系统疾病。
2、挑食偏食现象严重
有 时幼儿刚坐到餐桌前，还没开始吃呢，就有孩子说“老师我不想吃这个”，“老师我不喜欢喝汤”，有的幼儿则把他不喜欢吃的菜全部挑出来放到桌子上，还有的幼 儿碰到自己不喜欢吃的菜甚至一口都不动。像这种偏食、挑食的现象，在用餐时屡有发生，这对于幼儿的成长是极其不利的，很容易造成幼儿营养不均衡。
3、用餐卫生保护不周
在用餐前和用餐中我们都会教育幼儿，要保护好自己餐桌和地面的卫生，用勺子舀食物时不要舀的太多，以防食物掉到桌面上，喝汤时用手扶好碗，以防汤洒掉，要做一个讲卫生的好宝宝。但是尽管我们一再嘱咐，吃完饭后餐桌上面米饭、菜汤依旧撒的到处都是。