去过东海大学，学校是可以自由进出的，不用办手续。大班、小班的课都有，看专业课还是公共课之类的。
能否旁听就看各个学校对教学区的管理是否严格了，没有跑到教学区听过课，但如果你大学不用穿制服，也分不出你是不是学校的人，只要你不是东张西望神情可疑也不会有人拦住你之类的。
可以试着找那种大的阶梯教室，跟同学确定下面上什么课、是否会提问，找个不显眼的地方坐下来听一听。也可以在校园里直接请教路上的学生，咨询他们是否方便跟着去听课。
台湾很多大学校园建筑、环境就很美，就算没办法听课，走走看看也是很好的体验啊。