幼儿园进餐活动观察记录幼儿园观察记录：养成不挑食的好习惯观察目的：养成不挑食的好习惯，快快的把饭菜吃完。观察环境：活动室观察实录：午餐时间到了，多数小朋友都快速的搬好小椅子，小便洗手准备用餐了，可是天天还在那磨磨蹭蹭的一向没有把小椅子搬到位置上。我提醒了几次之后最终搬好小椅子了，结果又在厕所磨蹭了不出来。等她坐好位置上开始用餐，其他小朋友都已经几大口吃下去了。我兜了一圈之后发现天天的饭菜几乎没有动，询问情景：天天，为什么不吃饭呀天天回答：我不喜欢吃洋葱。分析：天天是个比较挑食的孩子，经常会剩很多饭菜，怎样劝说都没用，最终还是倒掉。今日又遇到了不喜欢吃的洋葱，所以一开始就磨磨蹭蹭的不愿意搬小椅子。很多幼儿在家也是如此，不喜欢吃的蔬菜就不吃，有的家长明白孩子不喜欢吃的家里就不做这个菜，这样时间久了，孩子自然而然的就不吃这个菜了。措施：首先，我们每一天开饭前组织幼儿猜猜今日吃什么用猜菜名的方法营造了良好的餐前气氛，增进了幼儿的食欲，愿意欢乐进餐。孩子是需要鼓励的。而对于小班幼儿，成人给予他们的鼓励应当是生动活泼并且是幼儿能直接感知的。其次，模仿是小班幼儿的主要学习方式，他们经过模仿掌握别人的经验，习得良好的饮食习惯。所以我们在进餐习惯培养中经常将鼓励与树立榜样相结合，如“宝宝的牙齿真有劲儿，一口饭一口菜，放在嘴里一齐嚼，饭菜的味道会更好”;“xxx小朋友吃饭可专心了，安安静静吃饭肠胃最舒服”;“xxx小朋友的小碗里真干净，一点食物都没剩，看看谁能比他还棒”如此等等。教师只要表扬了某个小朋友，立即就会有更多的小朋友纷纷模仿这个小朋友的良好行为。篇2：幼儿园进餐活动观察记录大班观察记录：培养幼儿良好的进餐习惯观察资料：楠楠搬着她的小椅子向她的座位上走去，安安静静的坐下后小眼睛开始左右观望，时不时的还和旁边的小伙伴窃窃私语几句，显得格外简便。当教师把饭盛在碗里时，我发现她有现金账，接下来进餐时她的速度异常慢，有时还把嘴里的饭塞得很满很满，叫着叫着就吐了出来，感觉她在特困难的进行着吃饭的事情。分析：楠楠是个很温柔，胆小的小女孩，瘦瘦的，不怎样爱表达自我的情绪，还比较挑食，做任何事都不紧不慢的，但自尊心还特强。措施：1、鼓励幼儿多吃营养丰富的食物，以表扬、奖励的方式激发幼儿的进餐兴趣。2、与家长进行沟通，帮忙有改变饮食上的缺点，但教育过程中注意对幼儿的态度与语言不要过硬、过严，以防伤及到幼儿的心理，那样会使幼儿对进餐或饮食产生排斥与不满。3、请班上幼儿充当“小教师”，来讨论饮食上的事情。比如：吃青菜有什么好处？什么饭好吃？等等，来帮忙幼儿减少挑食的情景。4、可利用幼儿感兴趣的事情引导幼儿在保质保量的进餐后，能够去做自我想做的事情，从而提高幼儿进餐的速度。

由于每个家庭的教育方式不同而对幼儿形成了各种不同的餐饮习惯，小班的幼儿恰好处于这种由家庭到集体的过渡适应阶段。逃食等不良的饮食习惯屡见不鲜。因此在餐厅的墙面上可以做些幼儿不爱吃的食物的各种放大、拟人化的卡通造型。让幼儿先从视觉出发逐渐接受和喜爱这些食物的表面（所谓表面：就是让幼儿先接受这些原本不爱吃食物的造型、颜色等，让幼儿觉得它们还是挺漂亮和可爱的）。