这个问题太普遍了,而且孩子体弱多病多半都是和挑食偏食有关。我也是一个三岁孩子的妈妈,平时比较关注营养搭配爱好烹饪,有一些经验可以拿出来分享一下。
首先,好习惯要从小开始培养。比如:一日三餐按时按点吃,饭前不给吃零食,让孩子在自己的餐椅上吃饭,不论他吃成什么样都尽量培养他自己吃饭的能力,吃饭的时候不要看电视等等。
其次,给孩子的食材选择要天然健康。现在食品安全危机已经危及到源头,市售大多数蔬菜水果都含有农残激素等。有机食物虽然还没有得到大多数人的认可,但尽量在经济能力允许的情况下选择经过权威机构检测认证的有机食物。
第三,营养搭配要合理,变着花样做饭。好多妈妈都是生孩子前连厨房都没进去过,但是有了孩子后为了让孩子爱上吃饭变成了厨神。给大家看看几个图片。
这些看起来像童话般的早餐拼盘就是一位华裔妈妈给孩子做的。她叫Samantha Lee,来自马来西亚,现在是两个孩子的妈妈,从没有接受过专业的烹饪训练到修炼成为“厨房艺术家”的荣誉称号,Samantha用爱打造了艺术餐盘,她喜欢用大米、蔬菜、水果和鸡肉等作为原材料,既新鲜又色彩丰富,不用加入食用色素也可以搭配出好看的菜肴。如此营养丰富又貌美的餐盘连大人都无法抗拒。
或许职场妈妈无法用更多的精力去做到这种地步,但稍稍花点心思把饭菜做的更好吃也不是太难吧!晒一下我给孩子的做的一个拼盘吧,虽然无法和Samantha的餐盘媲美,但宝贝吃的非常开心。
另外,我还自创了一个方法:盛一勺饭问他你看这个像什么?像积木?像兔子?他很乐意回应并开心的吃掉。
虽然这些看起来又花时间又花精力,但是慢慢的你会发现为了让孩子爱上吃饭,你不仅厨艺越来越好,孩子越来越健康,生活也变得更有趣了。