一、教幼儿做好观察记录，训练幼儿表达观察结果的能力 观察过程中，老师要教幼儿学会做观察记录，这样做，便于幼儿做好观察总结。幼儿观察后，教师要让幼儿通过讲述、绘画等表现自已的观察情况和感受。如观察各种各样的图形时，引导幼儿用语言描述他们观察到的图形的形状颜色等，允许幼儿在观察中互相交谈，鼓励幼儿提出问题，使幼儿在讲、做、玩、想、唱的过程中，调动多种感官参与活动，既巩固了观察所得的知识，又加深了观察所得的印象，对事物的认识就更全面、更深刻了。
二、教幼儿观察的方法，使幼儿的观察更全面、更深入 首先，是有序观察法。为了培养幼儿的观察能力，在日常生活中，通过作业活动，户外散步观察，开辟自然角，等多种形式，有计划、有目的地教幼儿学会观察方法。因为幼儿往往不会有顺序地仔细观察，而只注意那些色彩鲜艳，特征明显的部分，对一些细微的部分容易忽视，在组织幼儿观察和引导幼儿全面认识事物时，逐步教会幼儿有顺序地进行观察。让幼儿做到观察有序，就能使幼儿的观察更为集中，观察得出的结论不至于零散，也能发展幼儿的思维，使之更有条理性。 另外，运用典型特征观察法，准确抓住事物的主要特征，提高辨认事物的能力。物体的典型特征，是幼儿最容易发现的，也是幼儿很敏感有兴趣的部分，在幼儿观察时，我提醒幼儿首先发现最明显、最与众不同的特征，这样，幼儿就能从观察典型特征的过程中，对事物有了较清晰的认识。
三、培养幼儿对观察的兴趣 如果培养起孩子的观察力，他们就不会感到无聊、厌倦，相反充满热情和好奇，不断地探索观察各种自然现象，甚至社会现象。其实孩子观察习惯养成后，对周围的事物就不会视而不见了。兴趣是幼儿学习过程中最好的老师，幼儿有了观察的兴趣，就能吸引他们主动关心周围事物的变化。 总之，对幼儿观察力的培养，不仅有利于孩子今后在学习文化知识方面获得成功，也有助于孩子整个人生的成功。培养幼儿的观察力是让幼儿认识世界、增长知识的途径。没有观察，幼儿就不可能对客观世界有真正的理解，就不能获取完整的知识，我们应当从小就培养幼儿的观察力，让观察成为一种习惯。

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你是学那个方面的，你们老师对你有什么要求没有，选题一定要认真写，论文的难易程度取决于选题，所以要谨慎。给你写选题你自己参考下，我不知道你需要那个方向的，所以就随便给你点看下。
1、试论陈鹤琴幼儿教育思想的现实意义
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11、幼儿（大中班）自我服务及参与家庭劳动情况的调查
12、幼儿教育小学化（非正常化）倾向的调查分析
13、班级中幼儿伙伴交往情况的观察分析
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16、自由游戏中教师参与及指导情况的调查
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19、幼儿园常规教育研究
20、幼儿户外活动现状研究
21、乡土教育资源在幼儿园教育中的运用
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24、关于某某省编《幼儿计算用书（小班）》使用情况的调查
25、《幼儿园教育指导纲要（2001）》与《幼儿园教育大纲（1983）》的比较研究
26、托幼机构“特色教育”的调查与思考
27、现阶段某地区幼儿教师专业素质的调查
28、现阶段某地区幼儿教师心理健康的调查
29、幼儿园教研活动的调查研究
30、行动研究与幼儿教师的专业成长
31、幼儿园男教师若干个案调查研究
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33、某地区某园教师聘任制实施情况的调查研究
34、某地学前教育的调查
35、某地混合班教育的调查
36、幼儿园对家庭教育指导的实践与研究
37、家园合作培养幼儿良好行为习惯的研究
38、几例隔代教养幼儿的个案研究分析
39、某地区儿童学前教育社会需求的调查研究
40、某地区民办儿童学前机构近年来发展的调查研究
41、某地区幼儿园办园成本的调查研究