活动背景
　　这是一堂大班的健康课，主要让幼儿在幼儿园吃饭时不挑食，幼儿的一日三餐都应该是荤素搭配，粗细搭配，这样才利于幼儿的身体健康发展，所以幼儿园的饭菜都要吃。这样安排教学不仅教育了孩子，而且对孩子的身体也是有帮助的。
　　活动目标
　　认知特征：通过认识每顿饭菜的营养价值，让幼儿懂得每顿饭菜搭配都是有利于身体健康的。
　　情感：教育幼儿懂得珍惜每一粒粮食。
　　价值观：使幼儿初步了解人体需要的各种营养，营养对人体的成长是有帮助的。
　　重点难点
　　教学重点：认识每顿饭菜的营养搭配。
　　难点：教育幼儿今后不再养成挑食的好习惯。
　　活动过程
　　一、幼儿自己动手配置营养餐。
　　1.幼儿在各种食物卡片中挑选，把所挑选的食物卡片贴在纸盘中。
　　2.交流讨论：看看谁的配置有营养？
　　二、“小配餐师”的建议。
　　1.教师通过活动指导本班幼儿普遍不喜欢吃的食物，列举出来，青幼儿说说不喜欢的理由。
　　2.请个别“小配餐师”说出虽然不喜欢吃，但必须要吃的原因（营养全面，身体才能长得快，长得壮）。
　　活动延伸
　　1.午餐时，青幼儿相互监督，提醒吃完自己的一份食品，不挑食。
　　2.定期开展“快乐的自助餐”活动，请幼儿自选食物，自找座位，自由结伴，共同进餐，使幼儿养成吃什么那什么，样样东西都爱吃，不浪费的用餐习惯。
　　3.请加着呢个配合帮助幼儿记录一周每日三餐所吃的食物，让幼儿检查自己是否挑食。
　　教学反思
　　活动反思：在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的测试（进行午餐时），有的孩子在老师的提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是喜欢光吃荤的，如：肉之内的，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习惯一时还纠正不过来。这正是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。