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小学生早餐就吃蛋白质棒是不可以的！

这是因为:

第一、蛋白质棒，是专门补充蛋白质的小食物，主要作为运动人群，健身人群或是户外活动人群，在运动后的一种蛋白质补充。

第二、小学生(儿童少年阶段)，由于体内合成代谢旺盛，正是体格和智力生长发育的关键时期，所需的能量和各种营养素的量相对比成人高，尤其是能量、蛋白质、脂类、钙、锌和铁等。为了适应生长发育的需求。一定要保证吃好早餐，吃好三顿饭，尤其是早餐，食量新房相当于全日量的三分之一。如果只吃和蛋白质棒，远远不够早餐摄入的能量，最重要的是其他所需营养素。

第三、蛋白质棒作为一种小食品，可以在特殊的环境下，如果蛋白质摄入不足，可以以此来补充。但不能把它作为日常饮食中蛋白质的主要来源。优质蛋白质的来源，可以从食物中摄取，比如肉、蛋、奶、鱼、豆类等。

第四、小学生，儿童少年时期，是树立良好的生活、饮食行为的时期，一定要让孩子学会好好吃饭，为成人以后，身体的健康奠定良好的基础。

总之，小学生早餐就吃个蛋白质棒是不可以的，这样会导致孩子很多营养素的缺乏，对孩子的生长发育不利。合格的早餐也一定是包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬果等4类食物。这才是一顿合理搭配的营养早餐。