适宜于孩子的健脑食物主要有以下几种：
1)母乳。母乳是最佳的补脑食物，它可以提供大脑发育所不可缺少的不饱和脂肪酸，特别是亚麻油酸，这些牛奶几乎是没有的。所以母乳喂养是孩子大脑发育的重要营养保证。

(2)动物内脏及瘦肉、鱼等含有较多的不饱和脂肪酸及丰富的维生素和矿物质，因此孩子可适量吃一些动物的脑、肝、瘦肉及鱼等。

(3)水果。特别是苹果，不但含有多种维生素、无机盐和糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌与增强孩子的记忆力有密切的关系。所以常吃水果，不仅有助于孩子身体的生长发育，而且可以促进智力的发育。

(4)豆类及其制品。含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素A、B等。尤其是蛋白质和必需氨基酸的含量高，以谷氨酸的含量最为丰富，它是大脑赖以活动的物质基础。所以孩子常吃豆类及其制品有益于大脑的发育。

有益幼儿智力发育的食品有?

(1)大豆：大豆中含有40%的优质蛋白质，是蛋白质类食物中最经济的种类之一。大豆中含有1.64%的卵磷脂，这是神经组织和脑代谢的重要物质。大豆中B族维生素、钙、磷、铁的含量也很丰富。所以，大豆及其制品对大脑的发育十分有益。

(2)牛奶：牛奶中的蛋白质及各种氨基酸的比列类似于人体蛋白质，易于吸收和利用。牛奶还含有钙和色氨酸，这两种物质具有安静、催眠的作用。

(3)鸡蛋：鸡蛋黄中含有大脑必需的脂类——卵磷脂，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等。

(4)鱼虾：鱼类蛋白质含量达15%～20%，所含脂肪中大多为不饱和脂肪酸，容易消化，吸收率可达95%。虾皮中蛋白质和钙的含量也很高，所以吃点鱼虾是获得动物蛋白质和钙的经济途径。

(5)蔬菜、水果：蔬菜以绿色或黄色类为佳。如菠菜、胡萝卜等，水果以橘子、柠檬为佳。它们均含有丰富的B族维生素、维生素C等营养素。