胎儿期和2岁以内是宝宝大脑最重要的时期。大脑发育对男宝宝和女宝宝在营养上的需求是一样的呢，几乎所有的营养都是大脑发育的基础。什么都不能缺，蛋白质，碳水化合物，脂类，维生素，矿物质等等。所以孩子的整体营养状况是基础。

但我们还是要说几个与智力发育关系最为密切和容易缺乏的关键的营养素，以及怎么才能吃够这些营养素。

1、维生素A

这个是婴儿生长发育、智力发育、视力发育最为重要的一个营养素之一。在我们国家过去的几次营养普查中，发现缺乏维生素A情况还是很普遍的，但在近十年情况有所改善。

主要的食物来源是：奶（母乳和和配方奶都比较丰富，没添加辅食之前的宝宝一般都是足够的),肝脏、蛋黄、红色橙色黄色绿色等深色蔬菜。

一岁左右保证500~600ml的奶量，每天辅食中加入一些深色的蔬菜水果，一周吃一次猪肝（不超过50g），那么维生素A的量基本就足足的了。

2、脂类

这里面以DHA、EPA、卵磷脂为代表，举这三个大家都听说过。当然脂类物质不只是这三种，其他的都有各自的作用。

主要来源还是奶（母乳中的脂类物质种类和数量都非常丰富，即使到了宝宝1岁左右，只要宝妈饮食均衡，也是相当有营养的，），配方奶中也相应添加了DHA和其他不饱和脂肪酸的。

还有鸡蛋黄也富含脂类物质，最著名的是卵磷脂。三文鱼，鳕鱼也是富含有益的油脂。但是三文鱼一定得做熟的吃，一岁左右的宝宝，可以做成饼，粥，鱼香肠，三文鱼饭，鳕鱼饭，或者直接烤熟或者煎熟都行。

3、碘

碘大概是最不被人了解的，跟大脑和智力密切相关的一种营养素了。

在怀孕的时候，孕妈对碘的需求就是平常的2倍，从备孕开始做菜就一定要用碘盐，然后每周吃一次海带或者紫菜之类的海产，在国外一般是建议孕妇每天补充150ug的碘，所以海淘的孕期营养素一般都是含有碘的。

到了哺乳期，碘的需求并没有降低。因为宝宝要从妈妈的母乳中获取足够的碘。一般哺乳期的妈妈食用碘盐，一周一次海产，基本上也可以保证碘的摄入。

但是有些朋友可能会在宝宝一岁后的辅食中用那种粉色矿物盐或者其他什么进口盐，这些盐都是没有加碘的，香港的盐也是没有强制加碘的，因为他们靠海，海鲜食品比较普遍食用。所以对于内陆的人来说，不管是宝妈还是宝宝，都一定要用碘盐。

关于促进宝宝大脑发育的食物和营养其实还有很多可以讨论的。也欢迎大家留言继续讨论~

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