其实所谓的补脑最快的食物，无非就是吃一些富含大脑喜欢的营养素的食物，投大脑所好而已。下边列举了一些平时比较常见的一些食物，而这些食物中所含有的主要成分就是大脑最喜欢营养素。

牛奶

牛奶富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸，都是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，牛奶中还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。建议成年人每天坚持饮用300g的奶及其制品。

鸡蛋

大脑活动的功能、记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于，蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，这可是大脑的最爱之一。

鱼类

经常食用一些鱼类，可以为大脑提供优质蛋白质和优质的脂肪酸。尤其是深海鱼所含多为不饱和脂肪酸，如DHA、EPA对大脑细胞活动有促进作用。

此外坚果中含有的多不饱和脂肪酸对大脑的健康同样很有益。还有就是主食会给大脑提供它最爱的葡萄糖。

总结一下就是：

只要平时在饮食上实现食物多样性和营养均衡性，养成好的习惯，这样不但对大脑好，对身体健康也是有益的。不要单纯的迷信吃某一种食物或是某一个营养素补脑的神话了！

要想补脑快，最需要补充的是卵磷脂、DHA和锌。卵磷脂能增强大脑活力，消除疲劳增强记忆力，提高学习工作效率，还能修复受损伤的脑细胞，预防老年性痴呆症的发生。富含卵磷脂的食物有蛋黄、大豆、鱼头、芝麻、蘑菇、山药、黑木耳、海带。DHA，俗称脑黄金，是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，补充DHA要多吃深海鱼和核桃之类的坚果。锌是人体必不可少的微量元素，也对大脑灵活聪明起到关键作用。人类大脑中的海马体是高级神经活动的核团，是学习语言、接受和存储信息的逻辑部件，重量约占整个人脑重量的1/80左右，而其中锌含量为大脑总含锌量的1/6。含锌较多的有牡蛎、动物内脏、瘦肉、枸杞、西兰花、核桃、花生、板栗等等。